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    高胆固醇症患者饮食应注意什么

    作者:www.1freelife.com 来源:www.1freelife.com 发布时间:2017-08-14 10:36

      控制总热量:每天主食,女性200克,男性300克,以全麦面包、燕麦、米饭、土豆、南瓜为佳,少吃点心,不吃油炸食品。

      减少饱和脂肪酸的摄入:少吃动物脂肪,尤其注意隐蔽的动物脂肪,如香肠、排骨内的脂肪。每天每人烹调用油少于25克。

      增加不饱和脂肪酸的摄入:每周吃两次鱼,有条件者可用橄榄油或茶子油代替其他烹调用油。

      控制胆固醇的摄入:每天胆固醇的摄入量应少于200毫克。不吃动物内脏,减少含脂肪高的肉类食物,蛋黄每周不超过2个,建议用脱脂奶代替全脂奶。

      多吃蔬菜(每天300~500克)、水果和豆制品。

      高胆固醇血症患者一天食谱举例

      早餐:燕麦片(冲牛奶)50克,全麦面包50克,脱脂牛奶250毫升,煮鸡蛋(去黄)1个,西红柿1个,胆固醇含量10毫克。

      午餐:肉丝油菜面,面条100克,猪瘦肉丝50克,油菜100克,凉拌芹菜100克,胆固醇含量37.5毫克。

      晚餐:糙米饭100克,红烧鱼块100克,芥末菠菜,香菇烧豆腐;胆固醇含量58毫克。

    高胆固醇症患者饮食应注意什么


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